DEHOGA UMWELTCHECK GOLD

Auszeichnung für umweltbewusstes und nachhaltiges Handeln – Hotel St. Elisabeth erhält „DEHOGA Umweltcheck“ in Gold

Der Betrieb Hotel St. Elisabeth erhielt den „DEHOGA Umweltcheck“ in Gold. Die Auszeichnung nahm Hotelchef Christoph Strobel entgegen. Die Investitionen der letzten Jahre im Bereich Umwelt- und Klimaschutz sieht man bestätigt. Praktizierter Umweltschutz und wirtschaftlicher Erfolg schließen sich nicht aus.

„Die Auszeichnung in Gold bestätigt unseren eingeschlagenen Weg für mehr Nachhaltigkeit in unserem Betrieb. Sie bekräftigt uns zudem darin, nicht nachzulassen, denn das Feld der Verbesserungsmöglichkeiten bleibt vielfältig und wer stehen bleibt, verschlechtert seine Position im hart umkämpften Hotelmarkt/Gastronomiemarkt!“, so Hotelchef Christoph Strobel.  

Teilnehmer(innen) des „DEHOGA Umweltchecks“ müssen sich einer kritischen Überprüfung in den Bereichen Energie- und Wasserverbrauch, Abfallaufkommen bzw. Restmüll und Lebensmittel - beispielsweise der regionale Einkauf - unterziehen.Für jede der vier Kategorien sind differenzierte Grenzwerte und Anforderungen für die Auszeichnungsstufen Bronze, Silber und Gold festgelegt. Dabei werden die individuellen Besonderheiten der Betriebe umfassend berücksichtigt.

HINTERGRUND "DEHOGA UMWELTCHECK".

Der "DEHOGA Umweltcheck" ist die Fortsetzung der gemeinsam mit dem Bundesumweltministerium 2006 gestarteten Energiekampagne Gastgewerbe des DEHOGA Bundesverbandes, an der sich zwischenzeitlich fast 6.000 gastgewerbliche Unternehmer beteiligen. Der "DEHOGA Umweltcheck" wurde für die spezifischen Anforderungen des Gastgewerbes und seiner vorranging klein- und mittelständisch geprägten Betriebe konzipiert. Neben seiner Branchenrelevanz und Praxisnähe ermöglicht er eine faire und transparente Vergleichbarkeit der teilnehmenden Betriebe.